Lake House

Accommodatie

Travel

Meer weten over de impact van reizen met onze Earth voetafdrukken?

Op slechts 80 minuten van Melbourne, aan Lake Daylesford ligt het Lake House hotel. Het elegante verblijf is uitgegroeid tot het favoriete verblijf van vele reizigers en heeft al diverse awards en onderscheidingen op haar naam mogen schrijven. De omgeving barst van de meren, watervallen en natuurlijke bronnen in de rijk beboste omgeving. Over wandelpaden rondom het meer bereikt u Wombat State Forest. In de omgeving kunt u paardrijden, golfen of wandelingen maken begeleid door een gids. Het hotel ligt in een grote tuin en is voorzien van huisjes, studio's, suites en kamers. Deze zijn verschillend qua interieur, maar alle warm en comfortabel ingericht. Met gevoel voor stijl zijn de accommodaties voorzien van kunst van verschillende kunstenaars waaronder werken van eigenaar Allan Wolf-Tasker. Als de rustgevende omgeving van Lake House nog niet voldoende ontspanning heeft gebracht, kunt u verschillende behandelingen ondergaan in Salus Spa. In het restaurant kunt u dineren met uiterst verse gerechten bereid met producten van omliggende boerderijen of uit eigen tuin.

Rondreis Down-Under specialist

Corine den Hartog

Lees meer over mij

Ik stel graag een persoonlijke reis op maat voor u samen, geheel gebaseerd op uw reiswensen. Neem gerust contact met mij op.

Neem contact op 073 548 20 60

Natuurbehoud

In het begin van de jaren 1980 plantten de eigenaren meer dan 200 inheemse en droogtebestendige bomen en struikzaailingen. Deze bomen en struiken omringen nu het Lake House en vormen een torenhoge luifel boven de uitgestrekte buitenpaviljoens.

Lokale werkgelegenheid

Lake House werkt nauw samen met lokale producenten, wat heeft bijgedragen aan hun bekroonde keuken. Waar mogelijk kiezen ze ervoor om samen te werken met lokale en regionale leveranciers, waaronder kunstenaars, houtbewerkers, beeldhouwers, stoffeerders, ambachtslieden, bloemisten, stylisten, bouwers en andere vakmensen.

Klimaat/milieu

Lake House stopte al vroeg met het gebruik van plastic voor eenmalig gebruik. Er worden geen pesticiden gebruikt op het terrein, en vanaf het begin wordt regenwater en mineraalwater verzameld en hergebruikt om de tuinen te irrigeren en een reserve te behouden tijdens droogteperiodes. Het verse fruit, de groenten en kruiden die ze verbouwen, worden geserveerd als onderdeel van het seizoensgebonden menu. De botanische en inheemse planten en bloemen die in hun spabehandelingen worden gebruikt, komen eveneens van de boerderij. Ook de olijven, die elk jaar worden geperst voor de eigen landgoedmix van olijfolie, worden ter plaatse geteeld, samen met honing van de bijenkorven die op het terrein worden onderhouden.

Reizen