Oistens is een bruisend vissersdorp aan de zuidkust van Barbados en een centrum van activiteit. Vooral op de weekendavonden, met vrijdagavond als hoogtepunt. De belangrijkste activiteit is het bezoek aan de vismarkt bij Oistins Bay Gardens. Het eten is de grote aantrekkingskracht – uitstekende vis (tonijn, zwaardvis, marlijn, mahi-mahi, vliegende vis), kreeft en kip wordt geserveerd in een zeer informele setting. U kunt uw vis gegrild of gefrituurd krijgen, afhankelijk van de verkoper die u kiest. Alles wordt ter plaatse voor u gekookt.
